Plat persil

1. saumon 500g

? jus de citron

? Huile végétale pour friture

Pour la pâte :

? 1 œuf

? 4 cuillères à soupe de farine

? sel 1/2 cuillère à café

? 100 ml d'eau minérale gazeuse

1. Saumon à  couper en petits morceaux allongés (environ 3x7 cm) et arroser de jus de citron.

2. Pour fouetter la pâte d'œuf avec le sel, ajouter graduellement la farine et de l'eau minérale (comme la cohérence sur les crêpes).

3. Tremper les Tranches de saumon dans la pâte et répartir dans une casserole avec de l'huile chaude

 .4 . Frire des deux côtés environ 7 minutes jusqu'à coloration dorée avec une recette poulet.